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Un voyage d’enfance à Los Vegas a inspiré le gin Artingstall du réalisateur hollywoodien Paul Feig


Paul Feig semble à l’aise tenant un martini. Il porte un costume trois pièces tous les jours, un rituel qui a commencé avec l’habit Pierre Cardin que sa mère lui a acheté lorsqu’il était jeune garçon dans le Michigan. Et ces vêtements pour hommes parfaitement adaptés sont devenus comme une armure – la formalité et le caractère délibéré de ceux-ci ont donné confiance à Feig. « Avec un costume, même si vous faites une dépression nerveuse, vous avez toujours l’air d’être aux commandes », a déclaré Feig lors d’une interview avec Écuyer.

Maintenant, Feig, l’écrivain, producteur, réalisateur et parfois acteur derrière le blockbuster de 2011 demoiselles d’honneur ; le front féminin chasseurs de fantômes refaire; le thriller d’espionnage attachant Espionner; et le classique culte Freaks and Geeksresponsable du lancement de certains des plus grands succès d’Hollywood, dont James Franco, Seth Rogen et Jason Segel, ajoute un autre échelon à sa carrière déjà variée.

Au-delà de sa liste de projets télévisés et cinématographiques – et avec Feigco Entertainment en plein essor, il y en a beaucoup – Feig a toujours été fasciné par le martini (secoué ou remué), le verre (congelé ou prêt à l’emploi), les glaçons (rincés ou intacts) ?

Quand Feig avait environ cinq ans, ses parents – qui n’ont jamais touché à un verre – ont fait un voyage à Los Vegas pour voir un combat de Muhammad Ali. « Ils m’ont amené à la crèche, qui se trouvait juste à côté du casino », raconte Feig. « Il y avait cette grande porte vitrée et quand vous étiez enfant, vous regardiez le sol du casino et tout le monde était en robe et en smoking (ou je me souviens qu’ils étaient tous en smoking et en robe, très chic) ​​buvant des martinis et jouant . Et je me souviens d’être allé, ‘en tant que Dieu comme mon témoin, je ne veux pas être un enfant. Je veux être l’un de ces adultes qui font ça.

La passion de Feig ne faiblit pas. Il a commencé à collectionner les délicats verres à martini des années 1950 et 1960. Le coupé (qui pardonne les déversements) et la forme en V classique, entre autres, occupent un espace considérable sur les étagères de la maison de Feig à Los Angeles. Ajoutez à cela, pendant les verrouillages de Covid-19, Feig a hébergé une série de vidéos de préparation de cocktails en quarantaine sur Instagram. Et Feig se prépare à sortir un charmant livre cartonné, L’heure des cocktails ! Le guide ultime du plaisir des adultes (William Morrow) cet automne.

Un esprit de sa propre fabrication était la prochaine progression logique. Et à cette fin, le lancement d’une marque a été l’aboutissement d’« au moins 20 à 25 ans de volonté de le faire », explique Feig.

Gin était l’esprit sur lequel Feig a atterri. « J’aime toutes les sortes de gin », dit-il. « Plus je faisais de recherches, plus je me disais: » Oh, vous pouvez le formuler comme vous le souhaitez car, à la base, le gin est essentiellement de la vodka avec de la saveur. C’est presque comme de la vodka dans laquelle vous déposez un gros sachet de thé de plantes.

De même, Feig savait que ce n’était pas une entreprise à aborder entièrement par lui-même. Il a demandé l’aide des frères et sœurs canadiens Ravinder et Manjit Minhas, propriétaires de la 10e plus grande brasserie de bière artisanale aux États-Unis.

Et ensemble, ils ont créé le Brilliant London Dry Gin d’Artingstall. La bouteille élégante s’inspire d’une carafe vintage qui a attiré l’attention de Feig dans un magasin d’occasion, et la formulation est le produit de tests et d’ajustements méticuleux. « Je n’ai jamais été aussi ivre de ma vie que le jour où j’ai dû finaliser Artingstall’s », déclare Feig. « Nous avons travaillé avec huit micro-variations différentes. Vous versez ces verres et vous prenez de petites gorgées – mettez plus d’écorces d’agrumes dans l’un, plus de racine d’iris dans l’autre, essayez plus de poivre noir dans l’un. J’étais tellement nerveux aussi. Je savais que je devais vivre avec ça pour le reste de ma vie.

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